البيض المسلوق

البيض المسلوق
الوجبه المفضله بالنسبه لى على الفطار و بعد التمرين على طوول

تحتوي البيضة الكبيرة على 75 سعرا حراريا و 4 غرام دهون و 6 غرام من البروتين اللى احنا بنحفى علشانه

لو شيلت الصفار و سوف تحصل على 17 سعر حراري فقط و 4 غرامات من البروتين و خالى من الدهون

يحتوي البيض ايضا على اكثر من 15 حمضا أمينيا مثل الأرجينين و اللوسين و الأحماض الدهنية المشبعة مثل أوميجا 3

تبين أنه يجب ألا تعتمد على بياض البيض بمفرده إذا كنت ني الكولسترول .

اوضحت الدراسات العلمية ان الرجل السليم يمكن ان يتناول صفار بيضتين في اليوم دون تأثير على معدل كوليسترول الدم لديه

و لأن صفار البيضة يحتوي على مغذيات قيمة و بعضها نادر مثل فيتامينات ( A - cG ) , D-A و فيتامين هـ و فيتامين ب 12 التي لا توجد في بياض البيضة .

هل حجم البيضة مهما ؟
لا يؤئر حجم البيضة على مذاقها و لكنه يؤئر على عناصرها المغذية ف البيضة الأكثر حجما بها بروتين و سعرات حرارية أكثر .

لماذا يبدو صفار البيض المسلوق جيدا أخضر اللون أحيانا ؟
يصبح صفار البيض أخضر اللون عندما يسلق البيض بشكل زائد أو عندما يوجد كثير من الحديد في الماء المستخدم لسلق البيض .
لا يؤثر ذلك على المغذيات أو على المذاق .

- يعتبر صفار البيض من الأطعمة القليلة التي تحتوي بطبيعتها على فيتامين د .

هل يوجد فرق بين البيض البني و البيض الأبيض ؟
يرجع لون قشرة البيض إلى سلالة الدجاجة الوراثية التي باضت البيضة .
حيث يبيض الدجاج الأبيض بيض أبيض بينما يبيض الدجاج ذو الريش الاحمر أو الأسود بيضا أبنيا .

واحلى حاجه انه سهل تشترى بيض و تعمله لنفسك مش محتاج وقت ولا مجهود

شارك في: معلومات